Исследование метода консервирования частично обезвоженных плодов для изготовления концентрированных компотов

  • 05.00.00 Техника

Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М. В. Ломоносова, Кишинев

250 стр.

Исследование метода консервирования частично обезвоженных плодов для изготовления концентрированных компотов — Дьяченко, Елена Николаевна — 1971 — Российская библиотека диссертаций