Исследование методов измерения паросодержания рабочих сред при термообработке пищевых продуктов

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти, Ленинград

239 стр.

Исследование методов измерения паросодержания рабочих сред при термообработке пищевых продуктов — Потрошков, Виктор Александрович — 1965 — Российская библиотека диссертаций