Исследование методов освежения черствого пшеничного хлеба в условиях торговых предприятий

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. ин-т советской торговли им. Ф. Энгельса, Ленинград

242 стр.

Исследование методов освежения черствого пшеничного хлеба в условиях торговых предприятий — Демаховский, Ехиль Евелевич — 1965 — Российская библиотека диссертаций