Исследование объемного и поверхностного структурообразования в водных растворах белковых веществ в связи с их солюбилизирующей способностью

  • 02.00.00 Химия

Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова, Москва

367 стр.

Исследование объемного и поверхностного структурообразования в водных растворах белковых веществ в связи с их солюбилизирующей способностью — Измайлова, Виктория Николаевна — 1971 — Российская библиотека диссертаций