Исследование образования и кристаллизации двойной соли глюкозы и хлористого натрия в процессе производства кристаллической глюкозы из крахмальных гидролизатов

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

168 стр.

Исследование образования и кристаллизации двойной соли глюкозы и хлористого натрия в процессе производства кристаллической глюкозы из крахмальных гидролизатов — Жарова, Елизавета Яковлевна — 1958 — Российская библиотека диссертаций