Исследование обсеменения мяса и мясных продуктов (колбас) CL. perfringens в связи с его этиологической ролью в возникновении пищевых токсикоинфекций

  • 03.00.00 Биология

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

224 стр.

Исследование обсеменения мяса и мясных продуктов (колбас) CL. perfringens в связи с его этиологической ролью в возникновении пищевых токсикоинфекций — Ничипорук, Валерий Степанович — 1969 — Российская библиотека диссертаций