Исследование оптических свойств пищевых продуктов, подвергаемых обработке терморадиацией

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

219 стр.

Исследование оптических свойств пищевых продуктов, подвергаемых обработке терморадиацией — Селюков, Николай Георгиевич — 1968 — Российская библиотека диссертаций