Исследование пластинчатых аппаратов для тепловой обработки молока с целью их совершенствования

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

500 стр.

Исследование пластинчатых аппаратов для тепловой обработки молока с целью их совершенствования — Барановский, Николай Васильевич — 1967 — Российская библиотека диссертаций