Исследование по модификации кукурузного крахмала для стабилизации дисперсных систем

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

172 стр.

Исследование по модификации кукурузного крахмала для стабилизации дисперсных систем — Коптелова, Евгения Константиновна — 1964 — Российская библиотека диссертаций