Исследование по вопросу о влиянии низких температур на микроорганизмы в связи с холодильным хранением продуктов

  • 05.00.00 Техника

Ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Москва

308 стр.

Исследование по вопросу о влиянии низких температур на микроорганизмы в связи с холодильным хранением продуктов — Чистяков, Федор Максимович — 1945 — Российская библиотека диссертаций