Исследование причин ослизнения охлажденного мяса

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова, Москва

192 стр.

Исследование причин ослизнения охлажденного мяса — Еременко, Виктор Васильевич — 1961 — Российская библиотека диссертаций