Исследование процесса черствения хлеба

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

182 стр.

Исследование процесса черствения хлеба — Рахманкулова, Рауза Гирфановна — 1957 — Российская библиотека диссертаций