Исследование процесса ферментации каспийской кильки с целью получения пищевого белкового концентрата

  • 05.00.00 Техника

Калинингр. техн. ин-т рыбной пром-сти и хоз-ва, Астрахань

178 стр.

Исследование процесса ферментации каспийской кильки с целью получения пищевого белкового концентрата — Лысова, Альбина Сергеевна — 1970 — Российская библиотека диссертаций