Исследование процесса гидрогенизации растительных масел с целью получения пищевых жиров с заданными свойствами

  • 05.00.00 Техника

Среднеазиат. политехн. ин-т, Ленинград

176 стр.

Исследование процесса гидрогенизации растительных масел с целью получения пищевых жиров с заданными свойствами — Венгерова, Нина Всеволодовна — 1958 — Российская библиотека диссертаций