Исследование процесса гидротермической обработки вьетнамского риса

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

149 стр.

Исследование процесса гидротермической обработки вьетнамского риса — Буй Дык-Хой — 1972 — Российская библиотека диссертаций