Исследование процесса и обоснование технологии обработки мяса птицы в электромагнитном поле СВЧ

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

176 стр.

Исследование процесса и обоснование технологии обработки мяса птицы в электромагнитном поле СВЧ — Кузнецова, Зинаида Ивановна — 1971 — Российская библиотека диссертаций