Исследование процесса криозамораживания мясопродуктов и разработка оборудования для этой цели

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

217 стр.

Исследование процесса криозамораживания мясопродуктов и разработка оборудования для этой цели — Абрамов, Николай Дмитриевич — 1972 — Российская библиотека диссертаций