Исследование процесса кристаллизации сахарозы из чистых растворов в условиях производства восточного кондитерского изделия набат и его изготовление по потоку

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Тбилиси

153 стр.

Исследование процесса кристаллизации сахарозы из чистых растворов в условиях производства восточного кондитерского изделия набат и его изготовление по потоку — Тархнишвили, Алексей Александрович — 1965 — Российская библиотека диссертаций