Исследование процесса мойки столовой посуды в предприятиях общественного питания

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова, Ленинград

278 стр.

Исследование процесса мойки столовой посуды в предприятиях общественного питания — Чиков, Василий Михайлович — 1964 — Российская библиотека диссертаций