Исследование процесса отсадки конфетных масс с учетом их физико-механических свойств

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

304 стр.

Исследование процесса отсадки конфетных масс с учетом их физико-механических свойств — Клаповский, Юрий Васильевич — 1970 — Российская библиотека диссертаций