Исследование процесса предварительной высокотемпературной обработки рыбы воздухом при консервировании

  • 05.00.00 Техника

Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти, Астрахань

171 стр.

Исследование процесса предварительной высокотемпературной обработки рыбы воздухом при консервировании — Акимова, Белла Евгеньевна — 1966 — Российская библиотека диссертаций