Исследование процесса прессования творожного сгустка и разработка конструкции творогоизготовителя с устройством для прессования

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

242 стр.

Исследование процесса прессования творожного сгустка и разработка конструкции творогоизготовителя с устройством для прессования — Гурьянов, Аркадий Иванович — 1968 — Российская библиотека диссертаций