Исследование процесса стерилизации мясных консервов при повышенных температурах

  • 05.00.00 Техника

Одес. технол. ин-т им. М. В. Ломоносова, Одесса

192 стр.

Исследование процесса стерилизации мясных консервов при повышенных температурах — Чиркина, Тамара Федоровна — 1969 — Российская библиотека диссертаций