Исследование процесса вакуум-прессования сырной массы

  • 05.00.00 Техника

Моск. технолог. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва ; Углич

293 стр.

Исследование процесса вакуум-прессования сырной массы — Табачников, Владимир Петрович — 1966 — Российская библиотека диссертаций