Исследование процесса выпечки печенья как основного фактора, определяющего конструкцию печи
Истомина, Мария Михайловна, 1957, кандидатская диссертация
Москва
12 стр.
Исследование процесса выпечки печенья как основного фактора, определяющего конструкцию печи — Истомина, Мария Михайловна — 1957 — Российская библиотека диссертаций