Исследование процессов и научные основы разработки оборудования для сублимационного консервирования пищевых продуктов и биологических материалов

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

492 стр.

Исследование процессов и научные основы разработки оборудования для сублимационного консервирования пищевых продуктов и биологических материалов — Каухчешвили, Эрнест Иванович — 1967 — Российская библиотека диссертаций