Исследование процессов косвенного высокотемпературного обогрева тепловых аппаратов предприятий общественного питания

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Москва

457 стр.

Исследование процессов косвенного высокотемпературного обогрева тепловых аппаратов предприятий общественного питания — Гордон, Лев Исидорович — 1966 — Российская библиотека диссертаций