Исследование процессов помадообразования и качества конфет с глюкозой

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

188 стр.

Исследование процессов помадообразования и качества конфет с глюкозой — Сильянов, Виталий Георгиевич — 1966 — Российская библиотека диссертаций