Исследование процессов, происходящих при электроконтактной обработке мясных продуктов

  • 05.00.00 Техника

Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти, Киев

120 стр.

Исследование процессов, происходящих при электроконтактной обработке мясных продуктов — Бунке, Эдуард Карлович — 1972 — Российская библиотека диссертаций