Исследование процессов теплообмена и гидродинамики при сгущении молока с сахаром в пленочном вакуум-выпарном аппарате

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

196 стр.

Исследование процессов теплообмена и гидродинамики при сгущении молока с сахаром в пленочном вакуум-выпарном аппарате — Лазарев, Вячеслав Дмитриевич — 1968 — Российская библиотека диссертаций