Исследование процессов термической обработки вин с целью установления и обоснования рациональных режимов

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой промышленности, Москва

283 стр.

Исследование процессов термической обработки вин с целью установления и обоснования рациональных режимов — Кишковский, Збигнев Николаевич — 1965 — Российская библиотека диссертаций