Исследование процессов вакуумного охлаждения молока при ультравысокотемпературной обработке

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

185 стр.

Исследование процессов вакуумного охлаждения молока при ультравысокотемпературной обработке — Юхимец, Анатолий Константинович — 1970 — Российская библиотека диссертаций