Исследование режимов гидротермической обработки ржи

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. Кафедра технологии мукомольно-крупяного производства, Москва

157 стр.

Исследование режимов гидротермической обработки ржи — Русакова, Нинель Николаевна — 1961 — Российская библиотека диссертаций