Исследование режимов холодильной обработки тунца и качества выработанных из него консервов

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти, калининград

262 стр.

Исследование режимов холодильной обработки тунца и качества выработанных из него консервов — Семенов, Борис Николаевич — 1970 — Российская библиотека диссертаций