Исследование содержания мононуклеотидов в процессе созревания мяса и методов их препаративного получения

  • 03.00.00 Биология

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-ти, Москва

248 стр.

Исследование содержания мононуклеотидов в процессе созревания мяса и методов их препаративного получения — Цыренов, Владимир Жигжитович — 1968 — Российская библиотека диссертаций