Исследование способа ферментативной обработки сухого обезжиренного молока и пищевого казеина

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Москва

237 стр.

Исследование способа ферментативной обработки сухого обезжиренного молока и пищевого казеина — Козлов, Владимир Николаевич — 1968 — Российская библиотека диссертаций