Исследование способов и режимов резания мяса с учетом его структуры
Познышев, Аркадий Николаевич, 1973, кандидатская диссертация
- 05.02.14
Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва
150 стр.
Другие работы по этой специальности
- Исследование в области повышения эксплуатационной надежности механизма привода шнековых центрифуг крахмального производства
Остапчук, Владимир Петрович · Канд. наук
- 05.02.14
- Исследование процесса и разработка установки для кратковременного консервирования шкур убойных животных под вакуумом
Сороко, Олег Леонидович · 1993 · Канд. наук
- 05.02.14
- Совершенствование машин для очистки зерна от примесей в линиях приема
Казахбаев, Сейсенбек Заурбекович · 1993 · Канд. наук
- 05.02.14
- Задачи формирования полуфабрикатов из композиции мяса утки
Шахназарян, Аршак Сережаевич · 1992 · Канд. наук
- 05.02.14
- Задачи формирования полуфабрикатов из композиции мяса утки
Шахназарян, Аршак Сережаевич · 1992 · Канд. наук
- 05.02.14