Исследование структурно-механических свойств и методов формования болгарских конфетных масс

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

195 стр.

Исследование структурно-механических свойств и методов формования болгарских конфетных масс — Хабова, Неда Ганева — 1972 — Российская библиотека диссертаций