Исследование свойств кислосливочного масла, изготовленного на смеси ацидофильной и стрептококковой заквасок

  • 05.00.00 Техника

Каунасский политехн. ин-т, Каунас

131 стр.

Исследование свойств кислосливочного масла, изготовленного на смеси ацидофильной и стрептококковой заквасок — Шештокене, Ядвига Альбертовна — 1964 — Российская библиотека диссертаций