Исследование свойств яичного меланжа в процессе сублимационной и тепловой сушки

  • 05.00.00 Техника

Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти, Москва

184 стр.

Исследование свойств яичного меланжа в процессе сублимационной и тепловой сушки — Сарычева, Гоби Мильтиадиевна — 1969 — Российская библиотека диссертаций