Исследование технологических процессов мясоперерабатывающих предприятий с целью оптимизации управления производством колбасных изделий

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

235 стр.

Исследование технологических процессов мясоперерабатывающих предприятий с целью оптимизации управления производством колбасных изделий — Попов, Олег Васильевич — 1970 — Российская библиотека диссертаций