Исследование технологических процессов производства сыров с ускоренным созреванием

  • 05.00.00 Техника

Вологод. молочный ин-т, Ленинград

225 стр.

Исследование технологических процессов производства сыров с ускоренным созреванием — Саранд, Рихо-Яак Рихардович — 1965 — Российская библиотека диссертаций