Исследование технологических свойств пшеничной муки и ее фракций

Другие работы по этой специальности

1. Науковий розвиток інноваційних технологій одержання технічного текстилю з волокон льону олійного різного функціонального призначення

   Горач, Ольга Олексіївна · 2021 · Докт. наук

   • 05.18.02
2. Интенсификация и модернизация технологии производства специальных экологически чистых комбикормов для растительноядных групп животных

   Щербакова, Ольга Евгеньевна · 2000 · Докт. наук

   • 05.18.02
3. Разработка экструзионной технологии получения новых видов и специальных форм пищевых продуктов на основе зернового сырья

   Рудась, Павел Геннадиевич · 1998 · Канд. наук

   • 05.18.02
4. Разработка рациональной технологии производства гречневой крупы для гречеперерабатывающих предприятий малой мощности

   Князева, Ольга Николаевна · 1997 · Канд. наук

   • 05.18.02
5. Разработка технологии производства премиксов на основе кормового лигнина

   Ярославцев, Сергей Константинович · 1996 · Канд. наук

   • 05.18.02