Исследование технологических условий интенсификации производства сметаны и улучшения ее консистенции

  • 05.00.00 Техника

Моск. ордена Трудового Красного Знамени ин-т народного хозяйства им. Г. В. Плеханова, Ленинград

220 стр.

Исследование технологических условий интенсификации производства сметаны и улучшения ее консистенции — Мещеряков, Владимир Терентьевич — 1963 — Российская библиотека диссертаций