Исследование технологического режима сублимационной сушки творога

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти, Ленинград

253 стр.

Исследование технологического режима сублимационной сушки творога — Алексеев, Николай Георгиевич — 1966 — Российская библиотека диссертаций