Исследование технологии использования молочной сыворотки в хлебопечении

  • 05.00.00 Техника

Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти, Киев

218 стр.

Исследование технологии использования молочной сыворотки в хлебопечении — Дробот, Вера Ивановна — 1971 — Российская библиотека диссертаций