Исследование технологии пищевой глюкозы из крахмалсодержащего сырья, получаемой методом комбинированного гидролиза

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

221 стр.

Исследование технологии пищевой глюкозы из крахмалсодержащего сырья, получаемой методом комбинированного гидролиза — Федотов, Николай Михайлович — 1971 — Российская библиотека диссертаций