Исследование температурного режима стерилизации рыбных консервов в томатном соусе, выпускаемых консервными заводами Амурского бассейна

  • 05.00.00 Техника

Моск. технолог. ин-т рыбной пром-ти и хоз-ва, Москва

187 стр.

Исследование температурного режима стерилизации рыбных консервов в томатном соусе, выпускаемых консервными заводами Амурского бассейна — Воскресенский, Николай Александрович — 1947 — Российская библиотека диссертаций