Исследование тепло- и влагообмена при охлаждении и хранении сахарной свеклы

  • 05.00.00 Техника

Одес. технол. ин-т пищевой и холодильной пром-сти, Одесса

364 стр.

Исследование тепло- и влагообмена при охлаждении и хранении сахарной свеклы — Мовчан, Александр Александрович — 1968 — Российская библиотека диссертаций