Исследование теплообмена при повышенном давлении подпрессовки мяса с целью интенсификации замораживания его в роторных агрегатах

Другие работы по этой специальности

1. Исследование процесса и разработка установки для кратковременного консервирования шкур убойных животных под вакуумом

   Сороко, Олег Леонидович · 1993 · Канд. наук

   • 05.02.14
2. Совершенствование машин для очистки зерна от примесей в линиях приема

   Казахбаев, Сейсенбек Заурбекович · 1993 · Канд. наук

   • 05.02.14
3. Задачи формирования полуфабрикатов из композиции мяса утки

   Шахназарян, Аршак Сережаевич · 1992 · Канд. наук

   • 05.02.14
4. Задачи формирования полуфабрикатов из композиции мяса утки

   Шахназарян, Аршак Сережаевич · 1992 · Канд. наук

   • 05.02.14
5. Разработка износостойких материалов и покрытий на основе силицидов железа для защиты наиболее изнашиваемых деталей пищевых машин : на примере мясоперерабатывающей и зерноперерабатывающей промышленностей

   Житников, Валерий Анатольевич · 1990 · Канд. наук

   • 05.02.14